單項選擇題中國成人鐵適宜攝入量,男子為()。
A.20mg/日
B.15mg/日
C.13mg/日
D.19mg/日
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1.單項選擇題獲得維生素D的途徑有()個。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.單項選擇題玉米含煙酸并不低,甚至高于小麥粉,但以玉米為主食的人群容易發(fā)生()。
A.貧血
B.克山病
C.癩皮病
D.蛋白質(zhì)能量缺乏
3.單項選擇題人體水的需求量不受()的影響。
A.年齡
B.環(huán)境溫度
C.體力活動
D.心理狀態(tài)
4.單項選擇題根莖類蔬菜碳水化合物的含量最高可以到()。
A.20%以上
B.30%以上
C.35%以上
D.40%以上
5.單項選擇題魚類蛋白質(zhì)生物價可達()。
A.85~90
B.60~70
C.95~98
D.75~85
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膳食評價需要關(guān)注食物的攝入量,也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
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