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天然蒽醌以9,10蒽醌最為常見,根據(jù)其母核上()的位置不同,可將羥基蒽醌衍生物分為兩類:()分布在()上,為大黃素型;()分布在()上,為茜素型。
答案:
羥基;羥基;二側的苯環(huán);羥基;一側的苯環(huán)
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填空題
苷類的溶解性與苷元和糖的結構均有關系,一般而言,苷元是()物質而糖是()物質,所以苷類分子的極性、親水性隨糖分子的增加而()。
答案:
親脂性;親水性;增大
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填空題
鞣質又稱(),是一類復雜的()的總稱,可與蛋白質形成致密、柔韌、不易腐敗又難透水的化合物。
答案:
單寧;復雜的多元酚類混合物
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