單項(xiàng)選擇題食品擠壓機(jī)螺桿和套筒與物料間最高工作壓力可達(dá)（）。
A.100MPa
B.200MPa
C.10MPa
D.150MPa
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1.單項(xiàng)選擇題合金鋼耐腐蝕性的強(qiáng)弱與下列哪種元素含量成正比？（）
A.錳
B.碳
C.鉻
D.硅
2.單項(xiàng)選擇題食品機(jī)械主要使用的合金材料有（）。
A.其余選項(xiàng)都是
B.特種金屬材料
C.有色金屬
D.鋼鐵
3.單項(xiàng)選擇題食品加工項(xiàng)目的產(chǎn)品方案包括（）。
A.產(chǎn)量
B.規(guī)格
C.產(chǎn)品品種
D.其余選項(xiàng)都是
4.單項(xiàng)選擇題中國現(xiàn)代食品機(jī)械的第二階段為20世紀(jì)（）。
A.50年代以后
B.70年代以后
C.80年代以后
D.60年代以后
5.單項(xiàng)選擇題食品加工項(xiàng)目的工藝技術(shù)方案包括（）。
A.其余選項(xiàng)都是
B.物料平衡
C.產(chǎn)品方案
D.工藝參數(shù)
最新試題
超聲波均質(zhì)機(jī)對安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。
題型：單項(xiàng)選擇題