“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強的品種。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。