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答案：

指1mL水樣在營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中，于37℃經(jīng)24h培養(yǎng)后，所生長(zhǎng)的細(xì)菌菌落的總數(shù)。

答案：

指用蒸餾水代替樣品進(jìn)行完全相同的操作、試驗(yàn)，目的是檢驗(yàn)水和試劑的純度。