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下列豆及豆制品中，蛋白質(zhì)消化率最高的是（）。
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B.豆腐
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下列豆及豆制品中，蛋白質(zhì)消化率最低的是（）。
A.豆?jié){
B.豆腐
C.豆腐干
D.整粒熟大豆
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單項(xiàng)選擇題
下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。
A.大豆
B.綠豆
C.豆腐
D.豆腐干
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