單項選擇題

紅燒丸子的直徑應(yīng)控制在（）cm。

A、1
B、2
C、3-4
D、1.5

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單項選擇題

軟炸魚條的油溫宜控制在（）熱左右。

A、四成
B、五成
C、三成
D、六成

單項選擇題

制作西湖醋魚的活草魚以宰后（）小時左右氽制為佳。

A、0.5
B、1
C、1.5
D、2