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單項(xiàng)選擇題

不宜生吃的蔬菜是（）

A.黃瓜
B.番茄
C.生菜
D.荸薺

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單項(xiàng)選擇題

幼兒膳食的加工烹調(diào)法，宜采用（）

A.煎、炸、烤
B.蒸、燉、滑炒
C.燉、滑炒、炸
D.蒸、烤、熏

單項(xiàng)選擇題

餐具洗滌消毒的步驟順序是（）

A.一刮、二洗、三沖、四消毒
B.一洗、二刮、三沖、四消毒
C.一沖、二刮、三洗、四消毒
D.一沖、二洗、三刮、四消毒

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