單項(xiàng)選擇題

綠茶初制過程中，揉捻工藝根據(jù)殺青葉是否攤晾分為（）。

A.冷揉和熱揉
B.快揉和慢揉
Ｃ.重揉和輕揉
Ｄ.緊揉和松揉

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單項(xiàng)選擇題

云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的“原生茶”是一種（）。

A．茶葉深加工后的茶飲料
B．茶葉深加工后的速溶茶
Ｃ．碳酸飲料
Ｄ．茶葉精加工后的商品茶

單項(xiàng)選擇題

茶飲料的加工過程中，茶葉、茶濃縮汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。

A.1/4
B.1/3
Ｃ.1/2
Ｄ.2/3

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