簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

風險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

危害因素辨識和風險評價方法有（）。

審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗收人員直接將奶打入了奶倉，審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實，與GB/T27342的哪個條款要求不符？

由客戶提供的樣品或零配件，需進行驗證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。（）

ISO45001標準僅適用于生產(chǎn)制造型企業(yè)。

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應裝配嚴密，窗戶不宜設(shè)窗臺，若有窗臺則應高于地面1.5米以上，且臺面應向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學歷。（）

乳制品生產(chǎn)車間應根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進行隔離，以防止相互污染。（）

半成品貯存、充填及包裝車間等應處于準清潔作業(yè)區(qū)域。（）