填空題

天然淀粉的兩種結(jié)構(gòu)分別為（）、（）；兩種糖昔鍵分別是（）、（）。

答案： 直鏈淀粉；支鏈淀粉；α-1，4；α-1，6
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答案： 甜味劑；保濕劑
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答案： 原果膠；果膠；果膠酸
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