多項(xiàng)選擇題

動(dòng)物性原料經(jīng)宰殺或自然死亡后均會(huì)經(jīng)歷（），各時(shí)期的食用品質(zhì)有很大的差異。

A.僵直期
B.成熟期
C.自溶期
D.腐敗期
E.衰亡期

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