單項(xiàng)選擇題

在制作泥茸時(shí)，少量加入能提高蛋白質(zhì)的水化作用，使其粘性提高的原料是（）。

A.蔗糖
B.食鹽
C.檸檬酸
D.番茄醬

微信掃碼免費(fèi)搜題