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單項選擇題

南豆腐又叫石膏豆腐，是（）點制而成。

A.MgCl₂
B.CaSO₄
C.MgSO₄
D.CaCl₂

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單項選擇題

芥末易（），所以要加蓋加酸，延緩變化。

A.吸潮
B.失味
C.褐變
D.美拉德反應(yīng)

單項選擇題

我國的栽培花椒有四個品種，其中最為常見（）。

A.大紅袍
B.小花椒
C.大花椒
D.白椒

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