多項選擇題在制作腐乳的過程中，需要加一些鹽，下列哪項是鹽的作用（）
A.析出豆腐中的水分，使豆腐變硬
B.抑制微生物的生長
C.調(diào)制腐乳的口味
D.主要增加腐乳的重量，獲取更多的利潤
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1.多項選擇題在腐乳發(fā)酵過程中下列有關(guān)毛霉的作用，正確的是（）
A.將多糖分解成葡萄糖
B.將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸
C.將脂肪水解成甘油和脂肪酸
D.將核酸分解成核苷酸
2.多項選擇題酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，下列生物化學(xué)反應(yīng)不是在在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的是（）
A.葡萄糖的無氧分解
B.丙酮酸的氧化分解
C.RNA的合成
D.各種酶的合成
3.多項選擇題細(xì)菌繁殖中可能發(fā)生的是（）
A.有絲分裂
B.DNA復(fù)制
C.細(xì)胞壁形成
D.蛋白質(zhì)合成
4.多項選擇題下列物質(zhì)中，醋酸菌細(xì)胞內(nèi)具有的是（）
A.葡萄糖
B.脫氧核糖
C.核糖
D.纖維素
5.多項選擇題下列細(xì)胞器在其生命活動過程中均可產(chǎn)生水的是（）
A.核糖體
B.葉綠體
C.中心體
D.線粒體
最新試題
三級、四級實驗室應(yīng)當(dāng)通過實驗室（）認(rèn)可，證書有效期為（）年。
題型：單項選擇題
意外受針刺傷后必須在（）小時內(nèi)報告有關(guān)部門（醫(yī)生報告醫(yī)務(wù)處，護(hù)士報告護(hù)理部），并報告感染管理科、領(lǐng)取并填寫《職業(yè)暴露登記表》，必須在（）小時內(nèi)作HIV、HBV等的基礎(chǔ)水平檢查。
題型：單項選擇題
下面哪一種化學(xué)品既不屬于易制毒化學(xué)品也不屬于易制爆化學(xué)品？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于氣溶膠控制程序敘述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于實驗室意外事件的是（）。
題型：單項選擇題
下列不是菌毒種保藏管理的內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪個物品不能置于生物安全柜內(nèi)使用？（）
題型：單項選擇題
生物安全柜檢測時機(jī)不包括（）。
題型：單項選擇題
通過適當(dāng)?shù)腜PE 使用提高在有害環(huán)境中的個人安全。PPE是保護(hù)實驗室人員避免感染的（）。
題型：單項選擇題
以下對菌種保存描述不正確的是（）。
題型：單項選擇題