單項選擇題

下列不屬于果膠酶的是（）

A.多聚半乳糖醛酸酶
B.果膠分解酶
C.果膠酯酶
D.半乳糖醛酸酶

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單項選擇題

下列不能產(chǎn)生果膠酶的是（）

A.植物
B.霉菌
C.酵母菌
D.放線菌

單項選擇題

下列可表示酶反應速度的是（）

A.單位時間內(nèi)反應物的減少量
B.單位體積內(nèi)產(chǎn)物的增加量
C.單位時間內(nèi)產(chǎn)物的增加量
D.單位時間、單位體積內(nèi)反應物的減少量

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