判斷題

水發(fā)中的冷水發(fā)又可分為浸發(fā)和漂發(fā)。

答案： 正確
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比目魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，呈蒜瓣?duì)睿潭辔鄂r。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

大烏參需溫水泡軟，入鍋燜煮。
答案： 正確
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