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物理膨松面坯是用具有()性質(zhì)的雞蛋清做介質(zhì)。
A、黏合
B、水解
C、膠體
D、流體
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煮面魚,高粱面的投料標準是()克。
A、100
B、200
C、300
D、400
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單項選擇題
制作小窩頭時,用旺火蒸()分鐘即可。
A、10
B、20
C、30
D、40
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