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單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)間的地面必須保證每()清潔一次。
A、班次
B、天
C、兩天
D、周
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單項(xiàng)選擇題
保管食糖時(shí),溫度以()為好。
A、低溫
B、常溫
C、高溫
D、0℃以下
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單項(xiàng)選擇題
保管活水產(chǎn)品的目的在于使之不死或少死,這主要取決于水的()。
A、溫度
B、酸堿度
C、含氧量
D、清潔度
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