單項(xiàng)選擇題（）是我國的特產(chǎn)。
A、白酒
B、黃酒
C、啤酒
D、藥酒
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1.單項(xiàng)選擇題汽酒的乙醇含量約在（）左右。
A、10°
B、11°
C、12°
D、13°
2.單項(xiàng)選擇題汽酒在裝瓶時(shí)一定要注入（）。
A、二氧化碳
B、氫氣
C、氧氣
D、氮?dú)?/p>
3.單項(xiàng)選擇題啤酒的麥芽糖含量為（）～25%之間。
A、5%
B、7%
C、9%
D、11%
4.單項(xiàng)選擇題啤酒的乙醇含量在（）之間不等。
A、1°~2.5°
B、2°~3.5°
C、3°~4.5°
D、4°~5.5°
5.單項(xiàng)選擇題黃酒是經(jīng)過（）釀造而成的。
A、壓榨法
B、釀造法
C、蒸餾法
D、發(fā)酵法
最新試題
為顧客點(diǎn)菜時(shí)，不應(yīng)該（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。
題型：單項(xiàng)選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：單項(xiàng)選擇題
在美國，只有在橡木桶中儲(chǔ)存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型：單項(xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題