優(yōu)質的紅葡萄酒，其色澤應呈（）。

下列選項中，適合加熱飲用的酒水是（）。

因醉酒而獲得藝術的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術家解脫束縛獲得（）的重要途徑。

在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。

點菜要注意時機與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內就應該及時為顧客點菜。

在白蘭地的酒標上經(jīng)常能看到關于酒齡的標注，在法國，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。

下列選項中，點菜時的注意事項不正確的是（）。

傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及（）烹任方法。

進行（）菜肴服務時，應采用“碎步”步伐。

通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。