單項(xiàng)選擇題

西餐擺臺中，水杯擺在主刀的上方，杯底距主刀尖（）

A、1厘米
B、1.5厘米
C、2厘米
D、2.5厘米

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單項(xiàng)選擇題

黃油刀應(yīng)斜放在面包盤上，與面包盤的水平線所成角度為（）。

A、35°
B、40°
C、45°
D、50°

單項(xiàng)選擇題

面包盤的左沿至開胃品刀的距離約為（）

A、45~50厘米
B、50~55厘米
C、55~60厘米
D、60~65厘米

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