單項選擇題堅果類食品（）含量高，質(zhì)地堅硬，嬰幼兒不易嚼碎，不易消化。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)


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1.單項選擇題膳食纖維主要有以下功能：（）。

A.預(yù)防膽結(jié)石、影響血糖水平
B.預(yù)防結(jié)腸癌、助排便
C.防止能量過剩及肥胖
D.以上都是

2.單項選擇題兒童食物過敏者中大約（）是由偏食造成的。

A.30%
B.40%
C.50%
D.60%

3.單項選擇題嬰幼兒發(fā)生溢奶時最主要的處理是（）。

A.預(yù)防嗆奶而導(dǎo)致新生兒肺炎和窒息
B.預(yù)防咳嗽而導(dǎo)致新生兒肺炎和窒息
C.預(yù)防嗆奶而導(dǎo)致吸入性肺炎和窒息
D.預(yù)防咳嗽而導(dǎo)致吸入性肺炎和窒息

5.單項選擇題親手為寶寶制作食品，盡可能選用新鮮的富含（）的食物。

A.無機(jī)物質(zhì)
B.有機(jī)物質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.維生素