單項選擇題食品的保存時間與庫內氣體成分有關的是（）。
A.肉
B.菜、果
C.蛋、奶
D.魚
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1.單項選擇題在分油機油水分界面向轉軸側移動時，會引起（）。
A.凈化效果差
B.水中帶油現(xiàn)象
C.水封不易建立
D.排渣口跑油
2.單項選擇題分油機在完成分油工作后，應按下述何種順序進行操作（）。I關閉電機 II切斷進油 III排渣 IV放水
A.I－II－III－IV
B.II－III－IV－I
C.II－III－I－IV
D.I－IV－II－III
