名詞解釋

（粉質(zhì)曲線中）面團形成時間

答案：

曲線到達稠度（轉(zhuǎn)矩）最大值所需要的時間。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

嗜好性感官檢驗
答案： 嗜好型感官檢驗是根據(jù)消費者的嗜好程度評定食品特性的方法。對食品的美味程度、口感的內(nèi)容不加嚴格明確要求，只由參加品嘗人的隨...
名詞解釋

屈服應(yīng)力
答案：

屈服應(yīng)力是指能使物體發(fā)生流動的最小應(yīng)力。
微信掃碼免費搜題