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單項(xiàng)選擇題
下列物質(zhì)有兩性性質(zhì)的是()。
A.酚類
B.酮類
C.氨基酸
D.醇酸
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單項(xiàng)選擇題
下列糖類是還原糖的是()。
A.所有的單糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.纖維素
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單項(xiàng)選擇題
α-醇酸加熱脫水生成()。
A.α,β-不飽和酸
B.交酯
C.內(nèi)酯
D.酮酸
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