單項選擇題胰腺炎患者膳食中主要應限制營養(yǎng)素（）的攝入。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化物
D.鹽
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1.單項選擇題腎病綜合征患者，除腎功能衰竭及氮質(zhì)血癥者外，每日攝入蛋白質(zhì)總量為（）以彌補尿蛋白的丟失。
A.80g-100g
B.70g-90g
C.100g-110g
D.90g-120g
2.單項選擇題以尿酸成分為主的結(jié)石，患者應盡量避免攝入（）。
A.高嘌呤膳食
B.草酸
C.磷酸鹽
D.碳酸鹽
3.單項選擇題如果病人出現(xiàn)嚴重的腎功能衰竭，應嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入，每天攝入量應為（）。
A.0.5g/kg
B.1g/kg
C.0.8g/kg
D.1.5g/kg
4.多項選擇題食物中所含致癌物主要指某些食物中自然存在的.非人工添加的或是由于在生產(chǎn)過程中形成的.污染的致癌物；三大致癌物是（）。
A.黃曲霉素
B.3-4苯丙吡
C.亞硝酸鹽
D.福爾馬林
5.多項選擇題頭頸部腫瘤的放療可引起（）。
A.吞咽困難
B.粘膜炎
C.口腔干燥
D.牙齒松動
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