問答題威士忌屬于哪一種類型的酒?請說出它的五大產(chǎn)地。
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1.多項選擇題以下茶水服務(wù)過程正確的是()
A.為客人介紹茶
B.客人確定后,服務(wù)員立即沏茶,茶壺內(nèi)的水注入2/3
C.按女士優(yōu)先,將水倒入茶杯的4/5
D.倒茶時茶嘴可對準客人
2.多項選擇題酒的技法有()
A、兌和法
B、調(diào)和法
C、搖和法
D、攪和法
3.多項選擇題酒對人體的作用有()
A、有較好的滋補作用
B、具有藥用價值
C、對人體有害無益
D、能夠興奮精神,舒筋活血,消除疲勞
4.多項選擇題餐廳服務(wù)中進行推銷的注意事項有()
A、注重禮貌,謙虛隨和
B、注重儀表,尊重他人
C、講究信譽,誠懇待人
D、掌握技能,熟悉心理
5.多項選擇題菜單體現(xiàn)了()
A、酒店經(jīng)營特色
B、菜肴的價格
C、服務(wù)員水平
D、經(jīng)理的服務(wù)水平
最新試題
對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜,為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感,一般采用()的方法進行初步熟處理。
題型:單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒,其色澤應(yīng)呈()。
題型:單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒,其色澤應(yīng)呈()。
題型:單項選擇題
端托酒水時通常采用()步伐。
題型:單項選擇題
龍井蝦仁這道菜是以()方式來命名的。
題型:單項選擇題
在法國,規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是()。
題型:單項選擇題
下列選項中,點菜時的注意事項不正確的是()。
題型:單項選擇題
點菜單一般一式四聯(lián),其中一聯(lián)交由(),便于跑菜員上菜。
題型:單項選擇題
為顧客點菜時,不應(yīng)該()。
題型:單項選擇題
進行()菜肴服務(wù)時,應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型:單項選擇題