單項選擇題關(guān)于γ-亞麻酸油脂的菌種要求中不包括（）

A.單位培養(yǎng)液菌體得率高（>20%）
B.油脂中γ-亞麻酸含量高（5%~15%）
C.能適應(yīng)在高濃度培養(yǎng)基中培養(yǎng)
D.具有較強的適應(yīng)能力


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1.單項選擇題下列關(guān)于酶的說法中錯誤的是（）

A.硒是人體必需的微量元素
B.硒在天然食物中含量較低
C.可以用于食品達到補充營養(yǎng)的目的
D.通過生物轉(zhuǎn)化使無機硒變?yōu)橛袡C硒，可以提高硒的生理活性與吸收率

2.單項選擇題下列分類中不屬于乳酸菌的為（）

A．乳桿菌屬
B.鏈球菌屬
C.明串珠球菌屬
D.真菌屬

3.單項選擇題膜生物器類型中不包括以下哪種形態(tài)（）

A.游離態(tài)
B.凝集態(tài)
C.固定化形態(tài)
D.靜止態(tài)

5.單項選擇題下列選項中不屬于連續(xù)發(fā)酵特點的是（）

A.污染雜菌的比例小
B.較高的底物轉(zhuǎn)化關(guān)系
C.較高的反應(yīng)體積速率
D.不同物質(zhì)的發(fā)酵罐的條件可以不同