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問答題

【簡答題】簡要敘述食品生物技術(shù)的基本特征?

答案：是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中的應用的一個學科。它包括了食品發(fā)酵和釀造是最古老的生物技術(shù)加工過程，也包括了應用現(xiàn)...

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答案：其主要原理是應用人工方法把生物遺傳物質(zhì)——DNA分離出來，在體外進行切割、拼接和重組。然后通過運...

【簡答題】現(xiàn)代生物技術(shù)的范圍包括哪10方面的技術(shù)？

答案：重組DNA技術(shù)及其他轉(zhuǎn)基因技術(shù)；
細胞和原生質(zhì)融合技術(shù)；
酶和細胞固定化技術(shù)；
植物脫毒和...

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