首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】設(shè)計利用生物技術(shù)生產(chǎn)某一食品的實驗方案。
答案:
如利用發(fā)酵工程生產(chǎn)食醋的設(shè)計方案
一,發(fā)酵工程的系統(tǒng)知識的總結(jié)并深入了解相關(guān)知識
二,對食醋的歷史研...
點擊查看完整答案
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】食品生物技術(shù)涉及得五大工程課程是什么?簡述他們之間的聯(lián)系。
答案:
食品生物技術(shù)涉及的五大工程是基因工程、酶工程、發(fā)酵工程、細胞工程和蛋白質(zhì)工程;這五大工程互相聯(lián)系、相互滲透,構(gòu)成了一個不...
點擊查看完整答案
手機看題
問答題
【簡答題】請說明葡萄糖氧化酶在食品保鮮中的應(yīng)用及保鮮機理。
答案:
葡萄糖氧化酶是一種氧化還原酶,它可以將葡萄糖氧化生成葡萄糖酸和過氧化氫。寫出反應(yīng)式。
葡萄糖氧化酶可以用于食...
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題