問答題

【簡答題】在調(diào)制飲品時，應該注意哪些食品衛(wèi)生安全因素？

答案： 1）確保調(diào)制人身體健康，無任何傳染性疾??；
2）確保所有食品原料的新鮮，無污染，變質(zhì)現(xiàn)象；
3）確保...
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【簡答題】哪個國家出產(chǎn)的朗姆酒最出名？朗姆酒按照風味特征不同，可分為哪幾類？
答案：

古巴出產(chǎn)的朗姆酒最出名，朗姆酒按照風味特征不同，可分為：清淡型朗姆酒、中性朗姆酒、濃香型朗姆酒。
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【簡答題】客人對酒水不滿意而拒付款怎么辦？
答案： （1）了解客人對酒水不滿意的原因。如客人認為酒水是偽劣產(chǎn)品，應告訴客人我店酒水是從正規(guī)酒水公司購進，經(jīng)技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局認可...
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