問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)出粵菜包括哪三個(gè)地方的菜系？

答案：

廣州菜，東江菜，潮州菜。

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】2010版飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)中附錄A、B、C分別指什么？

答案：

附錄A：必備項(xiàng)目檢查表
附錄B：設(shè)施設(shè)備評(píng)分表
附錄C：飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】賓客在正餐時(shí)間以外，在客房?jī)?nèi)電話訂餐，要求送餐到客房，付款方式為簽單，費(fèi)用記入房間賬目；但訂餐的賓客并非該房間的付款人，訂餐的賓客沒(méi)有簽單權(quán)。員工應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？

答案：一邊準(zhǔn)備送餐的食品和飲料，一邊聯(lián)系實(shí)際的付款人，力求做到穩(wěn)妥和快速；在不能確認(rèn)的情況下，委婉地請(qǐng)求賓客改用其他的付款方式...