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單項(xiàng)選擇題
按“一揀、二洗、三切”順序進(jìn)行食品精加工的原料對(duì)象是()。
A.蔬菜
B.肉類
C.家禽
D.水產(chǎn)
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餐用具等的管理應(yīng)實(shí)行()。
A.四隔離
B.四不制度
C.四過關(guān)制度
D.四定辦法
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