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單項(xiàng)選擇題

經(jīng)營(yíng)性餐廳的主要任務(wù)是出售（）。

A.服務(wù)、菜肴
B.環(huán)境、菜肴
C.飲料、菜肴
D.環(huán)境、菜肴、服務(wù)

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單項(xiàng)選擇題

餐廳必須具備三個(gè)條件（）。

A.菜肴、點(diǎn)心和服務(wù)
B.場(chǎng)所、菜肴飲料服務(wù)和盈利
C.菜肴、點(diǎn)心和飲料
D.環(huán)境、菜肴、服務(wù)

多項(xiàng)選擇題

客房送餐通常為一個(gè)獨(dú)立部門(mén)，服務(wù)時(shí)間大多為24小時(shí)或18小時(shí)，其服務(wù)項(xiàng)目與內(nèi)容有（）。

A.早餐、午餐、晚餐
B.下午茶、宵夜、點(diǎn)心
C.水果、飲料、酒類(lèi)
D.房?jī)?nèi)酒會(huì)