【案例分析題】

背景材料：
下面是噴泉實驗的創(chuàng)新設(shè)計：
（1）實驗用品：0.10mol·L^-1CH₃COOH溶液、紫甘藍指示劑、濃氨水、氫氧化鈉固體、蒸餾水、1000ml燒杯、500ml燒杯、500ml圓底燒瓶、雙孔塞、10ml注射器。
（2）實驗步驟及現(xiàn)象
①配制上噴溶液：熱水浸泡紫甘藍幾分鐘，即可得到紫甘藍指示劑；向600ml濃度為
0.10mol·L^-1CH₃COOH溶液中逐滴滴加紫甘藍指示劑至溶液呈紅色。
②制取氨氣：圖1中，從橡膠塞和圓底燒瓶接縫處．用注射器向盛有大約2藥匙NaOH固體的燒杯內(nèi)快速注入5.0～8.0ml濃氨水，迅速塞緊橡膠塞，輕輕搖動燒瓶使?jié)獍彼蚇aOH固體充分接觸；同時，將乳膠管末端浸入300ml蒸餾水中，吸收溢出的氨氣。在這個過程中，燒瓶內(nèi)液體處于類似沸騰狀態(tài)，大量氣泡涌入燒杯，用手觸摸燒瓶壁感覺很涼，說明整個過程是吸熱的。
③噴泉實驗：當燒杯沒有氣泡冒出時，將乳膠管移入盛有CH₃COOH溶液的燒杯中，將膠頭滴管中蒸餾水擠入燒瓶，即可觀察到綠色一紫色一紅色一綠色的連續(xù)變色的多色噴泉了。

問題：
（1）該實驗的化學反應(yīng)原理是什么？
（2）該實驗的設(shè)計有哪些優(yōu)點？