問答題

【簡答題】簡述鈉的營養(yǎng)狀況評價。

答案：

⑴膳食調(diào)查方法；
⑵尿鈉的測定：正常為3000~6000mg/24h；
⑶血清鈉水平：正常136~146mmol/L。
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問答題

【簡答題】鈉攝入過量的危害與毒性有哪些？
答案： ⑴可出現(xiàn)口渴、面部潮紅、軟弱無力、煩躁不安、精神恍惚、譫妄、昏迷、血壓下降，嚴(yán)重者可致死亡；
⑵成人攝入35~...
問答題

【簡答題】鈉的生理功能有哪些？
答案：

⑴調(diào)節(jié)體內(nèi)水分與滲透壓；
⑵維持酸堿平衡；
⑶維持血壓正常；
⑷增加神經(jīng)肌肉興奮性。
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