單項選擇題下列食物中血糖指數最高的是()。
A、粳米
B、玉米
C、燕麥
D、葡萄糖
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1.單項選擇題能直接被小腸吸收的碳水化物是()。
A、糖原
B、麥芽糖
C、雙糖
D、單糖
2.單項選擇題每克碳水化物在體內可提供能量為()。
A、4.184kJ
B、16.7kJ
C、29.3kJ
D、37.kJ
3.單項選擇題碳水化合物在人體內吸收利用的形式是（）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.淀粉
4.單項選擇題男，38歲，面部浮腫，伴血壓升高，尿蛋白(+++)，血清膽固醇明顯升高，血清白蛋白為28克/升，肌酐略高于正常值。營養(yǎng)治療原則()。
A.高脂低鹽優(yōu)質蛋白
B.低蛋白低鹽低膽固醇
C.高蛋白低鹽低膽固醇
D.低脂高鹽高蛋白
5.單項選擇題男，49歲，因急性壞死性胰腺炎急診入院，術中作空腸造瘺?；謴涂诜嬍澈?，以下哪種食物不能食用()。
A.脫脂牛奶
B.啤酒
C.豆腐
D.米湯
最新試題
如果一個人的體格狀況良好，但經常感到疲勞，可能是（）
題型：單項選擇題
膳食調查和評價只針對個體進行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
運動員膳食評價中，不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型：判斷題
孕婦膳食評價時，只關注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
以下哪個指標可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項選擇題
只要膳食中鈣的攝入量達到推薦量，就不會出現骨質疏松。
題型：判斷題
在肝功能檢測中，谷丙轉氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應注意（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。
題型：單項選擇題
膳食調查中，如果調查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調查結果的準確性。
題型：判斷題