填空題

低聚糖每分子水解成（）個分子單糖，其水解產(chǎn)生的單糖分子都為葡萄糖的稱為（），另一類水解時產(chǎn)生不止一種單糖的稱為雜低聚糖。

答案： 3-8；麥芽低聚糖
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要作用：吸水作用、（）、結(jié)合膽酸作用、（）。
答案： 黏滯作用；陽離子交換作用
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