填空題

維生素B1所引起的干性腳氣病以（）為主。

答案：多發(fā)性神經(jīng)炎

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食物中的鐵有（）（）兩種形式。

答案：血紅素鐵；非血紅素鐵

茶葉中的（），大豆中的（）可能有預(yù)防腫瘤的作用

答案：茶多酚；大豆異黃酮

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