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礦物質(zhì)中,人體含量大于自身體重的0.01%的各種元素稱(chēng)為常量元素,包括鈣、磷、鉀、鋅、硫、氮、氯等七種。
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于2000年制定的DRIS中,提出了中國(guó)居民膳食維生素C的RNI成人為60mg/d。
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常用的體格測(cè)量項(xiàng)目有身高、體重、上臂圍、腰圍、臀圍、皮褶厚度等。
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