多項(xiàng)選擇題芝士有()之分。
A.半軟
B.全軟
C.微軟
D.軟質(zhì)
E.硬質(zhì)
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1.多項(xiàng)選擇題以下屬于清湯的成品要求的有()。
A.清澈透明
B.無油跡
C.含有豐富的膠質(zhì)
D.具有濃郁的主料本味
2.多項(xiàng)選擇題清湯一般用()盛裝。
A.湯碗
B.盅
C.湯盤
D.鐵鍋
E.砂鍋