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填空題

罐頭食品變質(zhì)表現(xiàn)為（）、（）、變色、變味和銹聽。

答案：胖聽；平酸腐敗

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單項選擇題

危險度是對（）

A.外來化合物損害機體的能力的估計
B.外來化合物損害機體的可能性估計
C.外來化合物損害機體的可能性的定性估計
D.外來化合物損害機體的可能性的定量估計
E.外來化合物不損害機體的可能性估計

單項選擇題

化學(xué)物危險度評定的內(nèi)容不包括（）

A.危害鑒定
B.危害表征
C.接觸評定
D.危險度表征
E.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制訂

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