發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

實(shí)驗室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比，（）。

細(xì)胞工程研究范疇包括（）

植物細(xì)胞融合可用的方法有（）

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實(shí)現(xiàn)。

應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。