單項選擇題

【A1/A2型題】碳水化合物是指食物總量減去某些成分后的剩余部分。這里的“某些成分”是指（）。

A.蛋白質、脂肪、水分、灰分
B.蛋白質、脂肪、水分
C.蛋白質、脂肪、水分、灰分、粗纖維
D.蛋白質、脂肪、水分、灰分、粗纖維、微量元素
E.蛋白質、脂肪、水分、灰分、微量元素

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