多項(xiàng)選擇題一下對脂肪酸的描述哪種正確()

A.脂肪酸按其碳鏈長短可分為長鏈脂肪酸(14碳以上)
B.脂肪酸按其碳鏈長短可分為中鏈脂肪酸(6—14碳)
C.脂肪酸按其碳鏈長短可分為短鏈脂肪酸(5碳以下)
D.按其飽和度可分為飽和脂肪酸;單不飽和脂肪酸
E.以上均包括


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1.多項(xiàng)選擇題蛋白被分解時(shí)下面那種說法正確()

A.含10個(gè)以上氨基酸的肽稱多肽
B.含3個(gè)氨基酸稱3肽
C.2個(gè)氨基酸稱2肽
D.蛋白被分解成必需氨基酸
E.以上都不是

2.多項(xiàng)選擇題微量元素鋅被稱為生命的電火花是我國科學(xué)家宋應(yīng)星發(fā)現(xiàn)，它來源于()

A.糧谷類
B.動(dòng)物肝臟類
C.蔬菜類
D.海產(chǎn)品類
E.水果類

3.多項(xiàng)選擇題按病原物質(zhì)分類，將食物中毒分為幾類：()

A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動(dòng)物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化學(xué)性食物中毒

4.多項(xiàng)選擇題根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)，可將肉質(zhì)質(zhì)量分為哪幾類：()

A.變質(zhì)肉
B.良質(zhì)肉
C.條件可食肉
D.廢棄肉
E.母豬肉

5.多項(xiàng)選擇題醫(yī)院病人的膳食種類有（）

A.基本膳食
B.試驗(yàn)膳食
C.半流質(zhì)膳食
D.治療膳食