多項選擇題家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是()
A.加水搓洗
B.加堿
C.加鹽
D.加醋
E.用高壓鍋煮飯
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1.多項選擇題膳食纖維可分為()
A.不溶性纖維
B.脂溶性
C.水溶性
D.可溶性纖維
E.以上都包括
2.多項選擇題食物依據(jù)其性質(zhì)的來源可分類為()
A.動物性食物
B.植物性食物
C.水產(chǎn)品食物
D.礦物性食物
E.以上都包括
3.多項選擇題下列哪些是必須氨基酸()
A.異亮氨酸
B.花生四烯酸
C.蛋氨酸
D.胱氨酸
E.纈氨酸
4.多項選擇題維生素缺乏的主要原因是()
A.維生素攝入不足
B.由于年齡偏大
C.由于年齡太小
D.吸收利用障礙
E.需要量相對增加
5.多項選擇題機體生理需要，體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（）。
A.亞油酸
B.亮氨酸
C.花生四烯酸
D.組氨酸
E.亞麻酸
最新試題
哺乳期婦女膳食評價中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型：判斷題
老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
孕婦膳食評價時，只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
在進行膳食調(diào)查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
對于青少年的體格狀況分析，重點關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項選擇題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項選擇題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險。
題型：單項選擇題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題