單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】熱力消毒滅菌法的原理是（）。

A.抑制細(xì)菌代謝和生長(zhǎng)
B.使微生物的蛋白質(zhì)及酶變性凝固
C.使微生物的蛋白質(zhì)發(fā)生光解變性
D.破壞細(xì)菌膜的結(jié)構(gòu)
E.干擾細(xì)菌酶的活性

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