單項(xiàng)選擇題C18:0是()
A、單不飽和脂肪酸
B、多不飽和脂肪酸
C、飽和脂肪酸
D、類脂
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1.單項(xiàng)選擇題油酸是()
A、短鏈脂肪酸
B、中鏈脂肪酸
C、單不飽和脂肪酸
D、多不飽和脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題α-亞麻酸在下列哪種食用油中含量較少()
A、椰子油
B、豆油
C、蘇子油
D、亞麻子油
3.單項(xiàng)選擇題EPA、、D、HA、的良好食物來源是()
A、海水魚
B、花生油
C、牛肉
D、杏仁等硬果類
4.單項(xiàng)選擇題干性腳氣病以何系統(tǒng)癥狀為主()
A、消化系統(tǒng)
B、心血管系統(tǒng)
C、神經(jīng)系統(tǒng)
D、內(nèi)分泌系統(tǒng)
5.單項(xiàng)選擇題腳氣病的發(fā)生與下列哪種維生素缺乏有關(guān)()
A、維生素A
B、維生素B1
C、維生素C
D、維生素D
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維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
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低聚多糖能提高食品的甜味,是糖尿病人的療效成份。
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膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。
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1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善,不宜直接喂給的有()。
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