【簡答題】《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》關(guān)于“食物中的營養(yǎng)物質(zhì)”的具體內(nèi)容要求是：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。某教材中該節(jié)內(nèi)容首先進(jìn)行了“食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)”的資料分析；之后表述了人體必需的六大營養(yǎng)物質(zhì)（糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素）的來源和功能；安排了測定某種食物中的能量的探索實(shí)驗(yàn)。依據(jù)上述內(nèi)容，確定本節(jié)課的三維教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重點(diǎn)。